普段はそんなに甘いものは食べていない気もするのだけども、
震災以後、「やっぱり、甘い物がなくちゃ」ということで、
昨夜、お菓子本を片手に、初レシピでクッキーを焼いてみました
レシピは、バター、ピーナツバター(無糖の)、お砂糖、小麦粉・・・・って感じでしたが
お砂糖入りのピーナツバターだったので、お砂糖を半分くらいに減らして、
小麦粉は、全粉にして、お砂糖はてんさい糖・・・なので、
サブレっぽいカントリーっぽい、素朴クッキーに仕上がりました
茶色いのは、チョコレートクリーム(?)を入れて、これまた適当にアレンジ。
きなこも少量入れてるので、弱冠和風?