あぁ、野菜がてんこもり。。。

先日から宅配便を利用するようになって、ついでに、実家の大阪の母から

宅配便が送ってこられるようになって。。。。我が家の冷蔵庫は、野菜で

はちきれそうです。。。(￣Д￣；；

いくら我が家が野菜中心のご飯だからと言っても、一気に消費するわけ

にも行かないし、ニーズを無視して作ると、残り物が増える羽目になるので

多すぎない量で、好きそうなお料理を組み合わせて。。。になるので、

そんなこんなしてると、上手く使い切れてないっ！！

こんなことでは、腐らせてしまうっうう！！

というわけで、野菜をガッツリ入れて、ミネストローネを作りました

これなら、簡単で、野菜たっぷりだしねん(￣▽+￣*)

しかし、きゅうりがこれまた10本くらいありそうな勢い。。。

さすがに、きゅうりに火を通すのはね～というわけで、浅漬けに。

塩と砂糖と一緒に袋に入れたら。。。ちょっとしょっぱいかなぁ。。。

改良の余地、ありだね。

彼に話したら、やっぱり、「きゅうりを火に通すのはありえない」って

言ってたな～。

我が家で使うパターンは、サラダや、冷やし中華が多いかな。

後、ピクルスと～、この前、ナムルを作ったら美味しかったから、

今のところ、これくらい

なんにせよ、比較的面倒だと、疲れてる時は後回しにしがち

だから、浅漬けは、味付けが決まったら、いい感じに活用できる

んじゃないかな～と、思ってます