母へのお土産☆

そういえば、宣言どおり、母に、お土産の一つとして

カスピ海ヨーグルトの種菌を持っていきました

行く前の電話では、「ヨーグルトとか興味ないんだよね～」

と言っていたから、内心「どうかな～」と思っていたのだけど

（それなのに、なぜ持っていこうと思うのかしらねぇ）

反応は、

「ちょうど、こんなの欲しかったの～」でした（笑）

初めに豆乳ヨーグルトを作り始めた経緯とか

話してたのだけど、

とにもかくにも、作ってみようということで、

妹宅から戻った次の日に、2人で作りました。

（って、種菌を豆乳と混ぜるだけなんだけど）

で、買ってきた豆乳は、調整豆乳のカロリーオフ版。

まぁ、他になかったということで良しとしましたが、

「もし、無調整豆乳と、調整豆乳のカロリーオフのがあれば

無調整豆乳を買ってね」と話して、

シンプルな豆乳の方が、カロリーが高くても栄養素があり、

体内で消費するときにも、身体に優しい働きをすること。

精製されたお砂糖は、体内で消費する時に、体内にある

ビタミンやミネラルを使って分解しようとするから

長い目で見ると、無調整豆乳の方が良いと思うというお話を

しました。

後はね、正直な話、どんな風に固まるのか、まるで予想がつかない

というのも大きかったんだけどね（これも、話したけど）

結果的に、ちゃんとヨーグルトにはなったのだけど、

時間が、いつもよりかかりました～

家に帰って、彼にこの話をすると、

油分が足りなかったんだと思うから、

オリーブオイルを足せば良かったんだよ

と言われましたが、

そうなのかな～

彼の説を疑ってるのではなくて（笑）

単純に、どんな仕組みか、いまいち想像がつかないというだけなんだけども。

ともかくも。

母は、どうやら続けようとは思っているらしく、

食べ合わせ方法とか、もうちょっと色々工夫してみたいな～と

思ったのでした(*^▽^*)