クリスマス・イヴ～♪

さて、毎年恒例のクリスマス

イベント大好きな母に育てられたおかげで、私も妹も、ちょっと呆れる

くらいイベント好き（笑）

一番ウケたのが、妹がまだ8ヶ月の姪っ子を背中におぶって、雪の中、

節分の日に、巻き寿司を買いに行ったという話。

なんだろ何が何でもイベントというよりは、もししないと、お尻の辺りが

むずむずするというか、落ち着かないんだよね～

母が言うには、「イベント当日にしないと、そのうちなぁなぁになって、

何もしなくなるから、誕生日も平日であっても、当日にするの」と、

それはそれは、情熱を捧げておりまして（笑）、数年前に巻き寿司が用意

出来なかった時に、「確かに母が言う通りなのかも。。。」と思ったものです。

今年のイヴは、プレゼントは既に買ってあって、ケーキもお取り寄せ、

お料理は、材料は購入済みだったので、当日は家から一歩も出て

ませ～ん

ローストチキンと、なんちゃって押し寿司と、サラダと、ケーキ。

並べてみると・・・、地味だったかも

あ～っ、でも、美味しくは出来たのです・・・どれも、残っても大丈夫な

感じで作ってたし、ローストチキンが、ちょっと味薄いかなと言われた

くらいで、なかなか良い出来でしたし

しかも、このローストチキン、普段でも気軽に作れそうです

作り方は、おろしにんにくと、ローズマリーと、オリーブオイルを混ぜた

ものに浸けておいて、焼くときに、塩コショウを振って、フライパンで焼く

というだけ。

ローズマリーはなかったので、タイムとかミックスになってて小さな袋

ん～、お茶の袋みたいなのかな・・・入ってるのをそのまま放り込んで

暫く浸けて、フライパンにオリーブオイルのマリネ液を少し入れて焼いて

途中でバターを少し足して、出来上がり

ついでに、ブラックジンガーも少し振っておきました