カレーピラフ☆レシピ

最近の、我が家の簡単お気に入りレシピの、定番です

ネットで検索して、色々組み合わせちゃってるけども、オリジナル

ってことで、久々にアップします( ´艸｀)

材料（2人分）

にんじん・・・1本（みじん切りにします）

たまねぎ・・・1個（みじん切りにします）

とりもも肉・・・1枚（適当な大きさに切ります）

炊いたご飯・・・2合ぐらい（冷ご飯でもＯＫ）

バター・・・1カケ（お好みで）

塩・・・1つまみ

ケチャップ・・・大匙1～3（お好みで。でも、どちらかというと少なめ）

オイスターソース・・・ケチャップよりも多めで

カレーパウダー・・・大匙2～4（お好みで。どちらかというと、多めでＯＫ）

作り方

①にんじん、たまねぎをみじん切りにして、フライパンに入れ、

　弱火で炒めます。切った鶏肉も、ここで入れて炒めます。

②たまねぎが、しんなりしてきたら、バターを入れて炒めます。

③バターが溶けたら、塩と、カレーパウダーを入れて混ぜます。

④ここで、いったん火を止めて、ご飯を混ぜます。

⑤全体的に混ざってきたら、ケチャップ、オイスターソースを入れます。

　（火は、このタイミングで入れても、入れなくてもＯＫ）

⑥最後に、ザッと炒めて、出来上がり

カレーピラフの上に、目玉焼きをのせても、好評でした

平日のガッツリレシピにもOKだし、休日のレシピでもいけるし、重宝してます。