お味噌１ヶ月目☆

初めてのお味噌を仕込んで、約１ヶ月です

月に１度、かき混ぜる予定にしていて、１ヶ月ぶりに蓋を外してみました

心配していたカビはないようです

そして。

なんだか、納豆のような匂いと、味。。。

これは、たぶん・・・順調なの・・・かな？

「ふ～む・・・」と思いながら、ラップを張り替えて、再度蓋をして、なおしました。

見た目は、仕込んだ日と大きく変わりませんでした。

面白いな～

来月も、楽しみです(≧▽≦)ノ