手前味噌なお味噌汁♪

基本的に、我が家のお味噌汁は

削り節でお出汁をとって、

具材を入れて、火が通ってきてから

お味噌を入れて

味見をして出来上がり

なのですが、ちょうど使っているお味噌が

少しだけだったのと

春に仕込んだお味噌の色が良い感じになってきていたので

初で入れてみました

確か、Ｖａｎｉｌｌａさん、お味噌汁作るときは火を止めてから

お味噌を入れるってお話されてたな～

なんて思い出しながら、火を止めて入れてみました

今日は、彼待望の唐揚げと一緒で

食べ終わってから、

「お味噌汁ね、どうだったかな」と聞いたら

「美味しかったよ」

「でも、そんな風に聞かれたら

作ってたお味噌だって、すぐにわかった」

って、言われたけど～（笑）

「上手に出来るかな～」と心配してたけど

食べるラインはクリアしたので、

また大豆買ってきて仕込もう～っと