カニのコンソメスープ/レシピ

久々に簡単、なんちゃってスープの作り方レシピです(≧ω≦)ｂ

我が家では、野菜は八百屋さんとスーパーで、よく使う野菜を中心に買うのですが、お魚とお肉は、その日に安くなっているものを買うことが多いです。

カニや、海草類など、パックに入ってるのが半額や、３割引になってる時に買ってきて、その日のサラダにトッピングすることも多いです。

で、そのカニを半分はサラダのトッピングに、残り半分は次の日にスープにしちゃうんですが、意外とこのスープが相方さんにヒット(〃▽〃)

合間に出来ちゃう、簡単スープです。

残ったら、お雑炊にして食べるのも、美味しそうかも。

我が家では、全て食べ尽くされちゃうので、したことはないけど・・・。

晩ご飯を程ほどに食べたかな～というお腹のふくれ具合でも、シメにこれを飲んだら、一気にお腹がふくれちゃいます(￣∇￣;)

材料（２人分～３人分）

・カニ（かにかまを軽く裂いたのでも、いけると思います）・・・適量

・刻みネギ・・・適量

・コンソメ・・・２個～３個

・お水・・・適量

・溶き卵・・・２個分

作り方

・お水をお鍋に入れて、中火くらいで温めます。

・お水が温まってきたら、コンソメと、刻みネギを入れます。

・カニを軽く裂いて、お鍋に入れます。

・全て火が通り、コンソメが溶けきったら、溶き卵をまわしかけます。

・溶き卵が好みの固さまで火が通ったら、火を消して、できあがり。