フライパンでクッキー作り☆レシピ

先日のお付き合い記念日に、いつもとは違った形で、

クッキーを焼いてみました( ´艸｀)

レシピは、通常のバタークッキーの生地を作り、

適当な大きさにスライスして、フライパンに

クッキングペーパーを引いて、弱火で両面焼くというもの。

焼いてみた感想は、オーブンで焼くよりも洗物が少ないから

手軽に作りやすいだろうなと思ったこと。

そして。

私が弱火にしすぎていたのか、ちょっと時間がかかったかな

と思ったこと。

彼の感想は、通常よりも固めだったので（サブレみたいな

感じかな）好みだったそうな。

案外問題なく焼けるので、手軽に試してみたい方は、どうぞ☆

レシピは、通常のバタークッキーですが、アレンジはお好みで。

レシピ（2人分）

・小麦粉・・・200ｇ

・砂糖・・・・・・50ｇ

・バター・・・100ｇ

・溶き卵・・・1個

①バターを室温に戻しておいてから、

ボールに入れて泡立てます。

白いクリーム状になるまで混ぜます。

②①に砂糖を入れて、軽く混ぜます。

③②に溶き卵を入れて、軽く混ぜます。

④③に小麦粉を少しずつ入れて、さっくり混ぜます。

⑤生地をまとめてラップに包み、

冷蔵庫で30分以上寝かせます。

⑥生地を型抜きにしても良いし、

棒状にして1センチ毎にスライスして

クッキングペーパーを引いたフライパンに並べて、

弱火にして焼きます。

⑦火が通ってきたら、ひっくり返して、両面を焼きます。

両面、火が通ったら、出来上がり☆