韓国風レタスサラダ/レシピ

我が家では、レタスの摂取量はかなり多いと思います(≧ω≦)ｂ

レタスのおかげで、ほぼ毎日サラダを食べてると言っても過言ではないでしょう。

レタスは夏の食べ物なので、さて、冬にはどうしようか・・・と思いますが、それは、まぁ・・・その時考えます。

レタスが冷蔵庫にあれば、水に戻した海藻や、シーチキンがあれば、「サラダはいつでも用意できるわよ」状態なので、ホント重宝しますが、「目先の変わるサラダはないかな？」と日々思っています。

これは、本を読んでいて、フルーツを使ったサラダ（我が家では、サラダにフルーツはＮＧが出ます）や、和えたものをトッピングしたサラダ（これも、ＮＧが出そう・・・）を「うーーーん」と唸りながら見ていた時に見つけた一品。

焼肉屋さんに行った時は、韓国風チックなレタスのサラダも注文するのが定番なのですが。

これが美味しいんですよねo(≧▽≦)o

「家でも食べたいな」と思うのですが、加減がよくわからなかったのですが・・・。

レタスだけしかない時や、同じ感じのサラダが続いた時に、気分を変えたい時に用意しているのですが、美味しいですよo(≧▽≦)o

材料（２人～３人分）

レタス・・・２００ｇ（と、表記されていますが、適当に加減してます）

調味料

ごま油・・・大さじ１

ごま・・・大さじ２

赤味噌・・・大さじ２／３

水・・・大さじ１

酢・・・大さじ１／２

すりおろしにんにく・・・１かけ分（我が家では、チューブニンニクを適量入れます）

醤油・・・小さじ１

砂糖・・・小さじ１

作り方

・調味料を全てボールに入れ、味噌はスプーンで伸ばしながら混ぜます

・ボールの中にちぎったレタスを入れ、手でガンガン混ぜます

・混ざったらできあがりですo(≧▽≦)o

レタスは混ぜると、しんなりして、かさが減るので、気持ち多めに用意するのが目安になるかな？と思います。

酢はいろんなのを使うと、味が変わって楽しいかも？と思います。

番外編になりますが、「世界一の美女になる方法」（っていう、本のタイトルだったかな？）のエリカ・アンギャルさんが紹介されていたドレッシングは、私には少し酸っぱいのでシーチキンが必須なのですが、簡単でとっても美味しいです(≧ω≦)ｂ

ドレッシングは、スプーンで、アボカドオイル（オリーブオイルも紹介されてましたが・・・）スプーン２杯、バルサミコスプーン１杯、塩胡椒を加えて、グルグル混ぜて、サラダにかけると簡単ですよ(≧ω≦)ｂ

私のお気に入りは、レタス、海藻、シーチキンにかけたもので～す。

酸味が緩和されて食べやすくなってて良いですよ。

先日、何かの雑誌で憧れの篠原涼子さんが、醤油と、オリーブオイルと、塩胡椒でドレッシングを作るって話をされていて、「そっか。醤油もありよね。」と今さら気付きました（笑）

いや・・・酢もあったのかな・・・記憶が曖昧だなぁ(￣∇￣;)